おうちベーカリー

マンスリークラブの「焼きたてパン曜日」から風車クロワッサンを作りました。
こねる気力がなかったので(笑)、HBでこねはお任せ。
・・・にしたんだけど、スイッチを入れてから気付きました。
これはクロワッサンなので折込式にしなきゃいけないんだったーー
バターも入れてしまったーーー。
うっかり八兵衛もビックリなうっかりぶり^^;
仕方がないのでクロワッサン生地は諦めました…。

手が離せなくて1次発酵が終わってから5分位経ってから
ケースから取り出したんですが、あら・・・膨らみすぎじゃございませんの？？
なんでだー、過発酵？？
折込式なのに普通に混ぜちゃったから？？

そんなわけで、でぶっちょなパンが焼きあがりましたよ^^;
味は良かったです。
ほんとはクロワッサン生地のサクサクしたのが食べたかったですが…。





ちなみに前回の作品はコチラ。少しは上達したかしら？？


「焼きたてパン曜日」は最近リニューアルして、
バリエーションも増えたようです。
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