おうちベーカリー

久々にパンを焼きました。
なぜ最近焼かないかと言いますとダイエット中だからであります^^;


「焼きたてパン曜日」の”チョコブリオッシュ”です。
最近寒いので1次発酵が進まず、お湯につけてもすぐ温度が下がっちゃうし、、
なんかうまい方法はないものか…やっぱり発泡スチロール？
てなことで、50分で済むところを1時間半待ちましたが、
膨らまないので時間もないので我慢できずに先に進めてしまいました^^;
結果膨らみがイマイチになってしまいました…。

定期的に作らないと感覚を忘れてしまいますね。。
もっとまめに作りたい…作ってもいっぱい食べなければいいんだし。(笑)





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