オートミールフランス

マンスリークラブの「焼きたてパン曜日」からオートミールフランスを作りました。
これ、フランスパン粉でありながら、成型がなぜかクロワッサン。(笑)
折角なので、バゲットも作ってみました。


個別に重さは計ったんですが、大きさを目分量でやったらやっぱり形に統一感がないですね…。


美味しそうに見える！(笑)
クープはわりと綺麗に入りました。


レシピの通りやったんだけど、
生地が片側はきりっぱなしと、反対側はこねて伸ばしてあるから
やっぱりいびつ。。
発酵すると余計あらが目立ってしまう。(笑)
成型時、こね直そうかと思ったんですが、
生地がまとまらなくなってきたので諦めました。
それにあんまりいじるのもよくないかなと思い…。
作業が遅いんですね、多分。。


見本のパンもなんか微妙なような？(笑)


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